Description du poste : TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, restaurant reconnu pour sa cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison, un Chef pâtissier (h/f) Votre mission Au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil, vous prenez en charge l'ensemble de la production des desserts. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes Élaborer et réaliser l'ensemble des desserts à la carte ainsi que les suggestions du moment - Concevoir de nouvelles créations en valorisant les produits de saison - Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie - Assurer les commandes, la gestion des stocks et limiter les pertes - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine afin d'assurer une prestation de qualité Conditions et rémunération Rémunération comprise entre 2 300 € et 3 250 € bruts mensuels, selon votre expérience - Contrat CDI - 42 heures par semaine - Service en coupure (midi et soir) - 2,5 jours de repos par semaine - Poste nourri - Possibilité d'être logé sur place - Intégration au sein d'une équipe conviviale et d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine Description du profil : Formation et expérience CAP, BP, BTM ou Bac Pro Pâtisserie apprécié - Vous justifiez d'une expérience significative en tant que pâtissier, idéalement en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie - Vous êtes capable de gérer votre poste en totale autonomie Savoir-être Passionné par la pâtisserie - Créatif et minutieux - Organisé et rigoureux - Autonome - Esprit d'équipe - Sens du détail et de la qualité - Bonne gestion du stress pendant les services Prise de poste : Dès que possible ou à l'issue de la saison estivale si vous êtes actuellement engagé