CDI - Temps plein Rejoignez le siège d'Adonis Hôtels et Résidences, et contribuez à la coordination et à l'optimisation de nos exploitations (hôtels / résidences). Vos missions principales : * Participer à la coordination des exploitations (hôtels et/ou résidences de tourisme) : suivi des indicateurs, harmonisation des processus, pilotage des actions d'amélioration. * Gérer la relation fournisseurs & prestataires : sélection, contractualisation, suivi de performance, négociation tarifaire et suivi des budgets. * Veiller à la mise en œuvre et au respect des normes de sécurité et d'hygiène dans toutes nos structures : audits, mise à jour des procédures, coordination avec les services concernés. * Contribuer à l'harmonisation des procédures internes (exploitation, maintenance, accueil, service client) entre les différents sites pour garantir une qualité uniforme et un service optimisé. * Participer à la gestion opérationnelle : élaboration de tableaux de bord, suivi des résultats d'exploitation, propositions d'actions correctives ou d'optimisation. * Interface entre le siège et les établissements : vous assurez la remontée d'informations terrain, vous organisez les réunions de suivi, vous soutenez les directeurs d'établissement dans la mise en œuvre des politiques de la chaine. * Contribuer à la gestion des projets transversaux (modernisation des sites, déploiement de nouveaux services, digitalisation, etc.). * Si besoin, apporter un soutien ponctuel aux équipes locales (accueil fournisseurs, vérification des installations, etc.) pour assurer le bon fonctionnement. Profil recherché : * Formation supérieure (Bac + 3/ + 5) en hôtellerie-restauration, gestion, ou équivalent. * Expérience dans l'exploitation hôtelière ou les services d'un siège d'enseigne hôtelière ou de résidences de tourisme. * Très bonne capacité d'analyse et de reporting : maîtrise de tableaux de bord, indicateurs, suivi de performance. * Sens de la négociation, rigueur dans la gestion fournisseurs et budget. * Excellente qualité relationnelle, capacité à coordonner des interlocuteurs variés (équipe siège, direction d'établissements, prestataires). * Connaissance des normes HCR (Hygiène, Sécurité, Environnement) et des enjeux d'exploitation hôtelière. * Maîtrise des outils informatiques (tableur, bases de données, ERP hôtellerie). * Autonomie, initiative, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Conditions du poste : * Contrat : CDI - Temps plein. * Localisation : Siège d'Adonis Hôtels et Résidences - Les playes, Six-Fours * Déplacements à prévoir * Rémunération : selon profil et expérience Vous souhaitez participer activement à la performance d'une chaîne hôtelière ambitieuse et être acteur(rice) des opérations et de l'amélioration continue ? Envoyez-nous votre CV ! Notre société s'engage en faveur de l'égalité des chances et de l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel