Nous recherchons pour notre client son futur Adjoint Responsable de production FH. La Laiterie du Forez est une PME familiale et indépendante de 60 personnes. À l'inverse des grands groupes industriels, l'entreprise fonctionne avec la flexibilité d'une structure à taille humaine alliée à un savoir-faire d'excellence. Elle fabrique 150 produits finis de haute qualité (dont des faisselles Label Rouge médaillées d'or) et livre la grande distribution et la restauration en flux tendus.Rattaché(e) au Responsable de Production, vous l'assisterez dans le pilotage quotidien des ateliers en pilotant les chefs d'atelier et les opérateurs. - Management & Animation : Vous menez les briefs quotidiens (10-15 min), assurez le passage des consignes et incarnez une autorité bienveillante pour faire respecter les règles collectives. - Pilotage terrain : Vous supervisez les lancements de ligne et apportez votre expertise en cas d'aléa machine (pannes de premier niveau) ou de dérive process. - Indicateurs : Vous pilotez les indicateurs de performance (TRS, rendements, volumes prévus vs produits, non-conformités). - Qualité & Sécurité : Vous faites appliquer les règles et normes d'hygiène (HACCP, lavage des mains, nettoyage/désinfection) et veillez au respect strict des règles de sécurité et au port des EPI. *Pourquoi les rejoindre ? - Un projet de transformation stimulant : Votre rôle sera d'impulser le changement sur le terrain en structurant les démarches d'amélioration continue (Lean, 5S), en instaurant l'analyse rigoureuse des KPI (TRS) et en standardisant les modes opératoires (SOP). - Valorisation humaine : Vous serez l'acteur clé de la montée en compétences managériales et techniques des chefs d'atelier afin de développer leur autonomie complète. - Stabilité et valeurs : Vous rejoignez une structure saine, bâtie sur la confiance, affichant un très faible taux de rotation du personnel. *Les Conditions du Poste Rémunération : A partir de 40k€ Avantages : Accord de participation, PERCO et mutuelle. Rythme : Forfait jours avec 12 RTT par an. Horaires : 4h à 12h Prise de poste : Décembre 2026 Rythme de travail : Horaire fixe du matin 4h-12h