Description du poste : Rejoindre LFO (Groupe SODIAAL) c'est travailler avec la 1ère coopérative laitière avec une production 100% française. C'est adhérer à une entreprise soucieuse de votre bonne intégration, de votre accompagnement et de votre montée en compétences.Dans le cadre du développement du site de Lons et le renforcement de ses équipes, nous recrutons un CONDUCTEUR DE LIGNE EXPERT (H/F). Votre futur rôle est de travaillé en coordination avec le fromager pour le moulage des fromages ainsi que de vous occupez du retournement et de l'égoutage pour la mise en saumure des fromages. Vos activités principales : Travaille en coordination avec le fromager pour le moulage. S'occupe de la manutention, du retournement et de l'égoutage pour la mise en saumure des fromages. Conduite des installations de moulage : - Prépare la ligne pour la production, assure le montage et démontage de la ligne. - Contrôle le bon fonctionnement de la ligne. - Garantit la qualité des produits (moulage). Conduite des installations de mise en saumure : -Conduit l'installation -Supervise la gestion des paniers de moulage et d'essorage -Contrôle les produits sortis et écarte les non-conformes Gère la traçabilité (SAP). Assure l'hygiène et le nettoyage des lignes. Assure l'identification des fromages à prélever pour le laboratoire. Assure la remontée d'information vers la hiérarchie notamment en cas d'anomalie grave. Détecte les dysfonctionnements des installations et transmet les informations au service maintenance. Participe à l'amélioration des conditions de sécurité (cahier sécurité). Vous devrez vous assurer au quotidien du respect de l'ensemble des consignes, règles et nominaux et contribuer à la performance de l'usine. .PRIMES ET AVANTAGES : Heures de nuit majorées de 30 à 45 %, prime panier jour et nuit, prime de weekend. Travail posté (3X8h) du lundi au samedi. Possibilité de travail ponctuel le dimanche. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : BAC à BAC+2 dans le domaine industriel. Vous avez IMPERATIVEMENT une expérience professionnelle équivalente. La connaissance du secteur agroalimentaire est également requis. Vous avez des capacités relationnelles. Vous êtes reconnu pour votre réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, polyvalence, respect des règles de sécurité et d'hygiène.