Offre n° 4789820
Demi Chef - Chef de Partie H/F

77 - Claye-Souilly - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2026

POSTE : Demi Chef - Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Missions principales - Organiser et planifier le travail de son poste pour optimiser le service. - Assurer la mise en place avant le service (épluchage, taillage, préparations de base, fonds, sauces, garnitures). - Préparer, cuire et dresser les plats relevant de son poste - Veiller au respect des recettes et des fiches techniques. - Garantir la qualité visuelle et gustative des plats envoyés. - Contrôler la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits. - Participer aux inventaires et à la gestion des stocks (commandes, réceptions, rangement). - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Entretenir, nettoyer et vérifier le matériel de son poste. PROFIL : Profil - Dynamisme, rigueur et passion pour le métier. - Première expérience exigé - Qualités humaines et esprit d'équipe indispenssable - Esprit d'initiative et sens des responsabilités. - Capacité d'adaptation et volonté de s'investir sur le long terme. Ref: f3fe7or6el

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2350.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigéeCette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Traitement de données, hébergement et activités connexes

Employeur

Mercato de l'emploi

À propos de nous Situé à seulement 30 minutes de Paris, notre établissement est niché dans un cadre verdoyant et paisible. Notre restaurant semi-gastronomique, reconnu pour sa cuisine raffinée et authentique, allie produits frais, créativité et respect de la tradition culinaire française. Description du poste Nous recherchons un(e) Demi che(fe) / Chef(fe) de partie (H/F) pour rejoindre notre brigade dynamique. Vous serez sous la respon...