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CUISINIER (H/F) - SAINT MANDRIER SUR MER 83 - Var
Offre n° 4791517
CUISINIER (H/F) - SAINT MANDRIER SUR MER
83 - Var
Publié le 26 septembre 2024
Référence CSP: O083240/924001236 Afin de remplacer un agent momentanément absent, la Commune de Saint-Mandrier-sur-Mer propose un poste à temps complet au sein du service de la Restauration Scolaire en qualité de cuisinier. Le poste est placé sous l'autorité hiérarchique du service « Restauration Scolaire et entretien des bâtiments communaux ». -Missions principales : Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 7h30 à 16h15. - élaboration des menus et préparation des repas équilibrés et variés (plats chauds ou froids et desserts) ; - vérification de la traçabilité des aliments ; - respect des normes d'hygiène et à la qualité des produits (HACCP, repas témoin, prise de température...) ; - préparation des commandes et réception des livraisons (alimentaires et non alimentaires) ; - distribution en self - réalisation de l'entretien et du nettoyage de la cuisine et du self ; - gestion et suivi des stocks et des produits (alimentaires et non alimentaires) ; - livraison des repas dans les satellites, si besoin. Un mercredi sur 2 ou sur 3 de 9h30 à 14h00, l'agent est affecté à la production et à la distribution des repas du centre de loisirs communal et durant les vacances scolaires de 7h30 à 14h30 à la production et à la distribution des repas du centre de loisirs.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Communes
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