Restaurant bistronomique à Châteaubriant, nous sommes à la recherche de une / un Chef de partie TACHES DU POSTE: · Participer à l'organisation, production et contrôle de son poste de travail · Gérer l'approvisionnement en produits de son poste · Appliquer les normes et procédures en vigueur (hygiène, sécurité) * Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits * confectionner les mets dont vous avez la charge * respect des fiches techniques , limiter les pertes · Assurer le service · Participer au nettoyage, rangement du matériel et des équipements dans le respect des normes d'hygiène et sécurité PROFIL RECHERCHÉ: · Indispensable CAP / BEP Cuisine minimum + 2 ans d'expérience dans un établissement similaire · Rapide et autonome · Rigueur et méthode · Sens du détail et de la qualité · Aptitude à travailler en équipe · Maitrise des règles et de propreté (HACCP) · bon état d'esprit Poste à pouvoir mi juin contrat CDI / 39H hebdomadaire / Horaires en coupure salaire selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/06/2025