Description du poste : Vous cherchez un poste dynamique au cœur de la transformation des viandes ? Ce métier est fait pour vous ! En tant que pareur(se), vous jouez un rôle clé dans la chaîne de production en assurant les opérations de préparation des pièces de viande : - Effectuer le parage, le désossage et le dégraissage des morceaux, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la qualité des pièces en sélectionnant les morceaux selon les critères définis. - Travailler avec précision et rapidité, pour garantir une production fluide et efficace. - Contribuer à l'esprit d'équipe, en participant à un environnement de travail collaboratif et dynamique. Description du profil : En tant que pareur, vous faites preuve de minutie de précision et d'une grande dextérité pour assurer la qualité et la finition des pièces. Vous travaillez avec rigueur, patience et respect des consignes de sécurité afin de garantir un résultat conforme aux exigences de production.