Description du poste :***Créer des menus conformes au contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.***Participer à la préparation des repas pour les résidents en veillant au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)***Assurer la commande des matières premières conformément au budget***Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation***Coordonner le travail des équipes pour atteindre les objectifs en assurant un bon management***Travailler en collaboration avec le personnel médical en démontrant une capacité à travailler en équipe avec d'autres services. Description du profil : Horaire : à définir Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration Expérience : 6-10 d'expériences en restauration collective et expérience en tant que chef gérant***Connaissances des règles HACCP***Capacité de leadership et de management***Capacité à travail en équipe avec d'autres services***Capacité d'anticipation***Sens du détail et de la qualité Rémunération et avantages : * Rémunération mensuel brute : 2900€ à 3100€ + SEGUR