Bird Intérim Fréjus recherche pour son client : un(e) Second de cuisine (h/f).  - Vous coordonnerez la préparation des plats avec l'équipe de cuisine. Vous assisterez le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous superviserez la préparation et la cuisson des plats. Vous assurerez la qualité et la présentation des plats servis. - Vous contrôlerez les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous formerez et superviserez le personnel de cuisine. - Vous gérez le budget alloué à la cuisine. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes. - Vous assurerez la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Mission en intérim 3 mois minimum / Horaire à déterminer / Salaire selon expérience. Envoyez votre candidature !