Préparation des pâtes : Préparer les différentes pâtes et appareils pour la confection de pâtisseries traditionnelles. Cuisson : Maîtriser les techniques de cuisson et de température pour garantir la qualité et la consistance des produits finis. Décoration et finition : Décorer les produits de pâtisserie selon les standards de la boulangerie et les demandes spécifiques des clients. Gestion des stocks : Contrôler et gérer les stocks de matières premières nécessaires à la production quotidienne, en assurant le suivi des dates de péremption et en commandant les fournitures manquantes. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail au sein d'une boulangerie locale. - Qualifications : Diplôme en pâtisserie, de préférence CAP Pâtissier ou équivalent. - Expérience : Au moins 2 ans d'expérience dans un poste de pâtissier, avec une pratique confirmée dans la préparation, la cuisson et la décoration de produits de pâtisserie. - Compétences : Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie, capacité à travailler de manière autonome et en équipe, aptitude à suivre des recettes complexes et à innover. horaires : 4h00 à 10h00 / 6 jours sur 7, du mardi au dimanche, repos le lundi