Vos missions : - Vous gérez un compte d'exploitation. - Vous assurez la dynamique commerciale des rayons boulangerie, pâtisserie. - Vous garantissez la satisfaction de tous les clients. - Vous managez une équipe d'une dizaine de collaborateurs. - Vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène. - Vous favorisez le développement des compétences de vos collaborateurs. Vous avez une expérience en management qui vous permet de faire preuve d'organisation et de recul pour planifier et gérer efficacement l'activité de votre équipe. Adaptable et bon communicant, vous savez vous ajuster à toutes les situations et mettre votre équipe en confiance. Un CAP en boulangerie ou Pâtisserie est un plus, mais c'est surtout votre expérience terrain qui fera la différence.