POSTE : Chef de Rang - Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Perlamatta, restaurant italien au 15 -ème arrondissement de Paris, propose une cuisine ensoleillée et raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Nous recherchons un(e) Chef de rang - Responsable de salle engagé pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Accueil chaleureux et service de qualité. - Optimisation des rotations et gestion fluide du service. - Management d'équipe : recrutement, plannings et motivation. - Atteinte des objectifs de vente et gestion des coûts. - Gestion des stocks et commandes. - Application et suivi des normes d'hygiène HACCP. Ce que nous offrons : - Contrat CDI avec salaire attractif + primes. - Évolution possible au sein du groupe. - Ambiance conviviale et équipe soudée. - Participation au transport et mutuelle. Envoyez votre candidature et rejoignez l'équipe Perlamatta et Alysiris ! PROFIL : Profil recherché : - Min. 2 ans d'expérience dans un poste similaire. - Une expérience en cuisine italienne et la maîtrise de l'italien seraient un plus. - Expérience réussie en gestion d'équipe et motivation. - Souriant(e), positif(ve) et communicatif(ve).