Référence CSP: O076251/031000824 Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions principales : Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous préparez, cuisez et présentez des plats Vous appliquez les règles d'hygiènes de la restauration (HACCP) Vous respectez les règles de sécurité du travail Vous gérez les stocks et assurez la réception des denrées Vous nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel utilisé selon les protocoles mis en place. Missions secondaires : Vous apportez un soutien à l'équipe pour le nettoyage des locaux scolaires.