Description du poste : Au sein de la cave, vous participerez aux différentes opérations nécessaires au bon déroulement de la vinification et à l'entretien des installations. À ce titre, vous serez amené(e) à Assurer le nettoyage de la cave (cuves, sols, etc.) et du matériel (pressoirs, pompes, tuyaux Participer aux opérations de suivi des vins Réaliser les transferts de vins Effectuer les opérations liées au vieillissement en fûts (sulfitage, entretien Prélever des échantillons destinés au laboratoire.***Assurer la traçabilité des opérations réalisées Enregistrer l'utilisation des consommables et des produits œnologiques Renseigner les documents de traçabilité des moûts, vins et produits œnologiques.***Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau des équipements et des infrastructures de la cave.***Participer au rangement et au nettoyage des espaces de travail. Description du profil Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.***Vous êtes sensible au respect des consignes d'hygiène et de sécurité.***Une première expérience en cave ou dans le secteur viticole est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Rejoignez une équipe dynamique et participez à toutes les étapes du travail en cave, au cœur de la production viticole.