Description du poste : Vos missions Vérifier le stock de pâtons et de rognures disponibles en début de poste Adapter l'ordre de fabrication au pétrin par rapport stocks + ordo prévu Ajuster son planning de fabrication en fonction de l'activité feuilletage fleurons Fabriquer les pâtes en fonction des process et des recettes définis Réaliser les pâtons selon un poids défini et les mettre à disposition du feuilletage Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités Identifier, corriger et/ou remonter les anomalies au responsable si nécessaire Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail Accueillir et former les nouveaux entrants sur leur poste de travail Assurer la mise en route et le suivi de la ligne prépatonnage Réaliser les contrôles de poids de la pâte et beurre, et garantir la conformité des fabrications. Poste à pourvoir en CDI. Salaire à définir selon le profil et expérience. Description du profil Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise Connaissance des process de fabrication Capacité à travailler en équipe Respect des cadences définies (2 pétrins/heure).