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- Détail de l'offre 4829143
Offre n° 4829143
Boulanger H/F
76 - CANTELEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Vous travaillerez dans un laboratoire accompagné(e) d'une équipe déjà en place. Sous la Responsabilité de votre Responsable hiérarchique vous serz amené(e) à réaliser les missions suivantes : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - Confectionner les pains et les viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation) - Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin - Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson - Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit) - Disposer les produits en vitrine, - Procéder à leurs ventes - Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail Respecter scrupuleusement la réglementation en matière : - D'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels. - De sécurité et plus particulièrement utilise correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines. - Accueillir la clientèle, la fidéliser - Prendre le temps de réfléchir à des nouveautés PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet CAP Boulanger - expérience souhaitée de 2 ans. Une expérience en grande distribution serait un plus Statut employé rémunération sur 13 mois + primes de participation et d'intéressement
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de voyage
Entreprise
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Le centre E. Leclerc de Bapeaume Les Rouen emploie 292 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en [ANNEE] et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'Euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de ...
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