Description du poste : En tant que Franchisé Exploitant, vous serez le véritable chef d'entreprise de votre établissement. À ce titre, vous serez notamment en charge de : Pilotage du centre de profit***Créer et développer votre société.***Élaborer et piloter votre business plan.***Assurer le suivi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et des indicateurs de performance.***Gérer le compte d'exploitation (P&L) et les budgets. Management***Recruter, former et animer votre équipe (10 à 15 collaborateurs Développer une culture de la performance et de la satisfaction client.***Accompagner les équipes au quotidien et assurer leur montée en compétences. Développement commercial***Garantir une excellente expérience client.***Développer la notoriété locale du restaurant.***Mettre en uvre les actions nécessaires au développement de l'activité. Gestion opérationnelle***Superviser l'exploitation quotidienne.***Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.***Optimiser l'organisation et les performances du restaurant. Description du profil : Vous n'êtes pas nécessairement issu(e) de la restauration. En revanche, vous possédez une véritable fibre entrepreneuriale. Nous recherchons un profil ayant Une expérience dans la gestion d'un centre de profit, d'une entreprise ou d'une business unit.***Une bonne maîtrise des indicateurs financiers (budget, business plan, P&L, rentabilité Une expérience confirmée en management d'équipe (10 à 15 collaborateurs minimum Un tempérament commerçant, orienté développement et satisfaction client.***L'envie d'entreprendre et de s'investir durablement dans son propre projet.***La capacité de constituer et piloter une société en France.***Une capacité d'investissement personnel (apport financier). Pourquoi rejoindre ce projet Une opportunité de devenir chef d'entreprise avec le soutien d'une enseigne reconnue.***Un emplacement premium offrant un fort potentiel de développement.***Un concept dynamique sur un marché en pleine croissance.***Un accompagnement à chaque étape de votre projet entrepreneurial.***La possibilité de construire un projet de long terme et de développer votre propre activité.