POSTE : Responsable Boucherie H/F DESCRIPTION : Véritable artisan, il(elle) prépare les produits du rayon boucherie libre-service et du stand traditionnel, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Force de proposition il(elle) a une approche dynamique de l'offre produits qu'il(elle) fait évoluer au fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation. Missions principales - Commerciale : découpe et préparation des différents types de viande (boeuf sur carcasse, porc, veau), équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boucherie du magasin - Gestionnaire : commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût. - Management : Gérer une équipe de 5 personnes, vous établirez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon. Compétences et qualités attendues - Maîtrise et passion du métier - Sens du client - Dynamisme et enthousiasme Formation/Parcours - CAP ou BEP boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le métier. Statut cadre salaire x 13 + primes et intéressement En déposant votre CV, vous acceptez que les informations recueillies à partir de votre CV fassent l'objet d'un traitement informatique destiné au Groupe LINKING TALENTS. Nous collectons vos données afin d'étudier votre candidature, vous intégrer à notre vivier de candidats et/ou vous adresser du contenu en lien avec votre recherche d'emploi. Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité des données personnelles vous concernant, et de définition des directives relatives au sort de vos données après votre décès. Vous pouvez exercer ces droits en cliquant ici. En cas de contestation, une réclamation peut être introduite auprès de la CNIL. Pour en savoir plus sur notre politique de protection de vos données personnelles, cliquez ici. 38/42K€ PROFIL :