Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous êtes en charge de la gestion des repas pour 100 patients midi et soir 7/7 et 50 repas du personnel le midi 5/7. Vous avez une connaissance des régimes et des textures modifiées souhaitées (haché et mixé). Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix. Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous êtes en charge de la gestion des repas pour 100 patients midi et soir 7/7 et 50 repas du personnel le midi 5/7. Vous avez une connaissance des régimes et des textures modifiées souhaitées (haché et mixé). Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix. De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire. Vous avez de l'expérience dans le secteur des EHPAD ou dans le secteur hospitalier. Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.