The new place to be!! Vous avez envie de travailler dans un décor estival, haut en couleur, avec une équipe dynamique, dans l'un des plus beaux endroits de Clermont-Ferrand? Maison Gloria vous attend! Pour l'ouverture d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre-ville: l'annonce ci-dessous peut vous intéresser. 2 à 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue. Possibilité de formation, mutation, évolution en interne. Il ou elle aura pour rôle : Organisation et supervision du travail de l'équipe de salle : * Établir les plannings et les plans de salle, * Organiser et faire respecter les briefings d'avant et d'après service, * Répartir les tâches de service, * Contrôler l'hygiène corporelle et vestimentaire du personnel, * Contrôler la propreté de tous les endroits où le client est susceptible de passer, * Vérifier et nettoyer le cas échéant tous les lieux d'accueil du client (les toilettes) pendant le service, * Contrôler la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement, * Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente, * Remplacer tout collaborateur de salle en cas d'absence et pendant ses congés annuels. Relation commerciale avec la clientèle : * Prendre les réservations et les commandes téléphoniques et physiques, * Recevoir les clients et les accompagner à leur table ou veiller à leur accompagnement dès leur arrivée, * Proposer ou s'assurer de la proposition systématique d'un apéritif à chaque client, * Conseiller les clients et susciter la consommation, * Traiter les réclamations, conflits avec la clientèle et remonter l'information à la Direction, * S'assurer en permanence de la satisfaction du client Salaire en fonction du profil / CDI / 44h Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿200,00€ à 2¿500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Pourboires * Prime annuelle * Prime semestrielle Lieu du poste : En présentiel