L'Hôtel Madame Drouot, situé au cœur de Paris, recherche un(e) Responsable du Soir pour son bar Café Monsieur. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la gestion d'une équipe, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : * Préparation de cocktails créatifs et service de vins de qualité. * Accueil et prise en charge des clients dans une ambiance chaleureuse et professionnelle. * Supervision et gestion de la salle afin d'assurer une expérience client irréprochable. * Gestion de la caisse et des encaissements. * Management de l'équipe du soir, en assurant la bonne organisation du service. * Veiller à la bonne gestion des stocks et à la propreté du bar et de la salle. Conditions : * Contrat de 39 heures par semaine. * Repos le dimanche et le lundi. * Poste à pourvoir immédiatement. * Environnement dynamique et cadre agréable, au sein d'une équipe passionnée et professionnelle. Profil recherché : * Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie ou la restauration. * Sens de l'accueil et capacité à travailler en équipe. * Bonnes compétences en gestion et en organisation. * Passionné(e) par les cocktails et le service de qualité. Si vous êtes motivé(e), dynamique et avez un excellent sens du service, rejoignez-nous au Café Monsieur pour offrir à nos clients une expérience unique et mémorable. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 15,00€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel