POSTE : Directeur Adjoint H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre établissement situé au coeur de la Roche-sur-Yon (85) en qualité de Directeur adjoint / Directrice adjointe en CDI. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e), véritable maître ou maîtresse de maison, capable d'incarner l'esprit du Square Lodge et de son restaurant Andina. Bras droit de la Directrice Générale, vous participez au pilotage quotidien de l'établissement tout en portant activement son développement. Présent(e) sur le terrain, vous êtes le lien entre équipes, clients et services, et garantissez la qualité des prestations tout au long du parcours client. Dans ce cadre, vos missions sont : Management - Managez, fédérez et accompagnez les équipes de l'hôtel et du restaurant ; - Garantissez le respect des standards Accor ; - Suivez les indicateurs de performance et soyez force de proposition pour progresser en continu. Gestion et Rentabilité - Participez à l'élaboration du budget et assurez le suivi des résultats financiers ; - Optimisez les coûts tout en préservant la qualité de l'expérience client. Développement commercial - Développez l'activité commerciale en lien étroit avec les équipes Commerciale, Marketing et Communication ; - Soyez un(e) véritable apporteur(se) d'affaires : partenariats locaux, entreprises, réseaux professionnels ; - Développez séminaires, événements, mariages, repas de groupe et toutes les opportunités de revenus ; - Imaginez et animez une programmation qui fait vivre l'hôtel et le restaurant toute l'année. Les + du Square Lodge ? - 94% de nos salariés sont fiers de travailler chez nous ; - Un établissement récent à l'identité unique, reconnu parmi les meilleures adresses de La Roche-sur-Yon ; - Un environnement riche et varié où hôtel, restauration, séminaires et événementiel se complètent au quotidien ; - Un parcours d'intégration personnalisé ; - Des espaces de travail attractifs et modernes, dans un cadre unique ; - Des temps conviviaux réguliers pour célébrer ensemble les belles étapes de l'année ; - Des possibilités d'évolution grâce à la mobilité interne au sein du Groupe DUBREUIL. PROFIL : Vous êtes avant tout passionné(e) par l'art de recevoir, que ce soit à travers l'hôtellerie ou la restauration. Vous aimez les établissements à forte identité, où chaque détail raconte une histoire. Fort(e) d'une expérience significative en hôtellerie-restauration, vous souhaitez évoluer dans un établissement où la restauration est un véritable moteur de développement. Votre fibre commerciale est reconnue : vous aimez développer un réseau, créer des partenariats et contribuer directement au chiffre d'affaires. Vous êtes un(e) manager de terrain, proche de l'exploitation quotidienne, capable d'accompagner vos équipes tout en gardant le cap sur les objectifs pour garantir en toutes circonstances une qualité de service exemplaire. Vous êtes reconnu(e) pour : - Votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes ; - Votre sens du commerce et du développement ; - Votre passion pour la restauration et l'expérience client ; - Votre créativité et votre curiosité ; - Votre exigence en matière de qualité de service ; - Votre capacité d'organisation et d'adaptation ; - Votre aisance avec les outils digitaux et les réseaux sociaux. La maîtrise de l'anglais professionnel est indispensable. La connaissance du PMS Opera Cloud est fortement souhaitée. Au Square Lodge, nous ne recherchons pas seulement un(e) Directeur(trice) Adjoint(e). Nous recherchons une personnalité capable de faire vivre un lieu, de fédérer des équipes, d'insuffler une dynamique et de contribuer à faire grandir une maison à l'identité forte. Si vous aimez créer des expériences qui marquent les esprits, participer au rayonnement d'un hôtel et d'un restaurant reconnus, relever de nouveaux défis et écrire, avec nous, les prochains chapitres de l'histoire du Square Lodge et de son restaurant Andina, alors nous serons ravis de vous rencontrer. Ce que nous vous offrons : - Un poste à fortes responsabilités, profondément ancré dans l'opérationnel ; - Un statut Cadre au forfait avec 218 jours travaillés ; - Les cartes avantages du groupe Accor et du Groupe Dubreuil ; - Une mutuelle d'entreprise, une carte de stationnement et un accord d'intéressement ; - Une rémunération selon expérience à partir de 48 000 € fixe accompagnée d'un variable sur