Gestion opérationnelle : Assurer l'ouverture et la préparation opérationnelle du restaurant. Répartir les équipes et organiser les postes avant chaque service. Garantir le bon déroulement des services et la qualité de l'expérience client. Participer activement à la production et intervenir sur les postes lors des périodes de forte affluence. Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de l'enseigne. Management : Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipiers. Animer les équipes et maintenir une dynamique de travail positive. Organiser et piloter les services, notamment les périodes de rush. Gérer les imprévus et garantir la continuité de l'activité. Gestion & Pilotage : Préparer et anticiper les périodes de forte activité. Assurer le suivi des opérations de caisse. Participer au suivi des indicateurs de performance du restaurant. Contribuer à l'atteinte des objectifs opérationnels et à la performance du point de vente. ---------------------------------------- * Première expérience réussie en management dans la restauration rapide ou la restauration commerciale. * Véritable leader de terrain, capable d'animer et d'accompagner une équipe au quotidien. * À l'aise dans les environnements dynamiques et les périodes de forte affluence. * Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un bon sens des priorités. * Orienté(e) satisfaction client et qualité de service. * Rigoureux(se), exemplaire et attaché(e) au respect des procédures et des standards de l'enseigne. * Envie d'évoluer au sein d'un groupe offrant de réelles perspectives de développement.