Description du poste : Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d'or des Châteaux de la Loire, le Lion d'Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.***Vous êtes en charge de la mise en place, l'élaboration et le dressage des desserts * Vous respectez les règles d'hygiène (HACCP) * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.***Issu(e) d'une formation professionnelle en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste similaire et d'une connaissance des techniques de base de la pâtisserie * Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité font la différence * Vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier et la haute gastronomie***Salaire évolutif selon le profil * 39 heures - 2 jours de congés hebdomadaires : mardi / mercredi * 5 semaines de congés payés en février / mars + 2 semaines de RTT fin novembre * Prise en charge de la Mutuelle * Remise sur les produits de notre épicerie fine * Carte Relais&Chateaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Chateaux