POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : INTERACTION Reims recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (H/F) à pourvoir à Reims (51). Dans le cadre d'une restauration semi-gastronomique, servie à l'assiette, vous participerez à l'élaboration et au service des repas des résidents. Vos missions seront les suivantes : - Confection des entrées, desserts, plats chauds et garnitures, - Réalisation de plats traditionnels et cuisson des viandes, poissons et légumes, adaptés aux résidents, - Mise en place du poste de travail et organisation de la production selon le nombre de couverts (40 couverts le midi / 20 couverts le soir), - Respect des fiches techniques, grammages et équilibre alimentaire, - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), nettoyage et entretien du matériel. Mutuelle, abondement CET 5% PROFIL : - Expérience en cuisine obligatoire, en collectivité appréciée, - Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives, - Rigueur, organisation et sens des responsabilités, - Motivation, courage et esprit d'équipe indispensables. Du lundi au vendredi : 7h15-15h ou 11h30-19h30 1 week-end sur 3 travaillé