Description du poste : Le responsable Qualité du magasin s'est préparé pour accueillir un(e) alternant(e) afin de lui apprendre toutes les techniques et les astuces du métier dans un univers où le contact humain est primordial ! Vous vous formerez ainsi aux nombreuses facettes de ce métier dont les principales missions seront : Qualité***Faire appliquer la politique qualité de l'enseigne et du magasin dans le respect de la réglementation en vigueur.***Assurer les activités quotidiennes de la qualité (vérification des étiquetages et balisages des produits, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et de désinfection )***Gérer les anomalies produits (fournisseurs et clients)***Gestion des retraits / rappels produits***Préparation des audits hygiène et réalisation d'audits internes***Suivi des analyses microbiologiques (produits et surfaces) et mise en place de plans d'actions le cas échéant***Appliquer les normes qualité et contrôler l'application des procédures, la conformité des produits et des installations***Assurer la mise à jour de la gestion documentaire***Proposer des préconisations d'actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires en cas de problème constaté***Suivi des réclamations clients***Suivi des formations en lien avec les thématiques QHSE***Intégration des nouveaux collaborateurs Sécurité***Suivi des plans de prévention et protocole de chargement / déchargement***Mise à jour document unique (DUERP) Environnement***Suivi des dons alimentaires aux associations***Suivi du registre des déchets***Sensibilisation des équipes***Mise en place du Label anti-gaspi Durant tout votre parcours, votre tuteur, le Responsable Qualité, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettra les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. Description du profil : Vous préparez un diplôme de niveau +3 ou êtes inscrit dans un parcours de formation QHSE (Master), vous êtes rigoureux(se), force de proposition et avez un bon sens d'analyse et de la communication. Pour le reste, nous vous accompagnerons durant toute votre présence dans l'entreprise, afin de vous permettre d'acquérir un savoir-faire et d'évoluer professionnellement.