RESPONSABILITÉS : RESO 6259 recherche pour l'un de ses adhérents situé entre Boulogne sur Mer et Calais un CUISINIER H/F CDI - 39H/semaine - 2jours et demi de repos Hôtel Restaurant de charme, cuisine Gastronomique. Salle de 40 couverts face à la mer. Menu travaillé au cours des saisons avec des produits de qualités, de la mer et des producteurs locaux. Vos missions : - Vous vous assurez de la mise en place, préparation, conservation et nettoyage de votre partie. - Vous prenez plaisir à gérer et animer votre partie au quotidien et vous la représentez auprès du chef. - Vous apportez une attention particulière à soigner la garniture et à vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ; - Vous êtes garant de la qualité des denrées, la sélection des aliments et de la gestion des stocks ; - Votre créativité viendra compléter notre carte avec des nouvelles recettes que vous aurez élaborées ; - Les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ne sont pas un secret pour vous et vous veillez à leurs applications quotidiennes (notamment les normes HACCP) ; Eléments contractuels: - CDI ; - Temps plein : 39/semaine ; - 2.5 jours de repos consécutifs (Dimanche soir / lundi / mardi) - 8 semaines de congés (janvier / juin / octobre) - Salaire son profil - Prise de poste : dès que possible PROFIL RECHERCHÉ : - Compétents dans les techniques de cuisine ; - Capable d'organiser et diriger le travail d'une équipe ; - Une personne qui aime communiquer et avenante ; - Créatif et passionné. - BEP/CAP cuisine ; - Expérience de 2 ans au poste de chef partie.