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Cuisinier (H/F) 94 - LE PERREUX SUR MARNE
Offre n° 4872802
Cuisinier (H/F)
94 - LE PERREUX SUR MARNE - Localiser avec Mappy
Publié le 27 septembre 2024
RESPONSABILITÉS : Vos missions - Contrôle de la qualité des produits de base avant leur utilisation en production afin de garantir la qualité sanitaire - Préparation culinaire et, en fonction de l'organisation, gestion du service aux enfants ou plonge - Vérification des préparations culinaires (goût, texture et présentation avant le service) - Respect des procédures (méthode HACCP, PMS et PND) - Contrôle des températures (armoires et plats) - Nettoyage du matériel et des locaux de restauration - Application des procédures d'entretien dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection (PND) PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil - Maîtriser les techniques culinaires de base, savoir cuisiner des plats à l'identique et suivre une fiche de recette - Appliquer de manière stricte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, maîtriser la notion de marche avant, savoir utiliser les différents matériels et produits - Etre capable de travailler en équipe (communication, entraide, sens du service public) - Sens de l'organisation (anticiper, contrôler et rendre compte) - Rigueur, autonomie, assiduité, ponctualité, disponibilité, respect de la confidentialité - Sujétions particulières : station debout prolongée, manutention de charges, exposition aux variations de température
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H Travail en journée
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
Commune du Perreux-sur-Marne
Le Perreux-sur-Marne est une commune du Val-de-Marne de 34 000 habitants qui bénéficie d'un cadre de vie très agréable aux portes de Paris. Elle est particulièrement bien desservie par les transports. Rejoignez-nous ! Bénéficiez d'une grande qualité d'accueil pour vous investir dans une démarche de proximité au service des Perreuxiens et façonner ensemble l'avenir de la commune.
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