Vous devez être autonome, rigoureux (se), curieux (se), dynamique. Une expérience dans le domaine de la restauration est bienvenue. Vous maîtrisez idéalement le port d'assiette et le service sur plateau. Il est fortement recommandé d'avoir les éléments de tenue suivant : * chemise blanche ou noire unie à manche longue * pantalon de costume noir * veste de costume noire * chaussure de ville noire (derbies, mocassin) * cravate noire