Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio sengage en faveur de la diversité culturelle, légalité femmes-hommes et lemploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité. Poste Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futurChef Gérant enrestauration collectiveàChamps-sur-Marne (77).Au sein dunrestaurant dentreprisedune moyenne de 300 couverts, vous êtes rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives. En tant que Chef.fe chez Convivio, vous avez lopportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par lalimentation auprès de vos convives. Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures. Ainsi vous : * Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repasà base deproduits frais, * Prenez en charge lagestion économiquedu site et lorganisation de la productionen binôme avec le Chef Gérant, * Animez votre équipe(formation, organisation de lactivité et planning, management, information), * Êtes linterlocuteur privilégiéde nos clients et convives, * Êtes legarant du respectdes règles dhygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Organisation du travail : Pour ceposte de Chef Gérant en restauration collectiveenCDI temps pleinà pourvoir dès que possible,vous intervenez sur deshoraires en continuedu lundi au vendredi. Le salaire pour ce poste de Chef Gérant en restauration collective est à négocier selon expérience. Découvrez lunivers de nos restaurants sur place :https://www.youtube.com/watch Ce que nous vous proposons: * Dans nos cuisines, nous cuisinons! * Unecuisine actuelleau service de larestauration collective * CDI temps plein * Prime de13ème mois * Prime de performance * Perspectives dévolution * Tenues de travail fournies et entretenues par lentreprise * Statutagent de maîtrise * Prime decooptation * CSE dynamique * École deformationen interne (formations culinaires, formation au management) * Pour plus dinformations :nos formations dans la restauration collective Profil Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous lambassadeur de notre activité enrestauration collective en Ile-de-France. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ! Candidater