Mission Au sein de la Maison Bettant, le/la boulanger/ère est chargé/e du processus de production du pain sous ses différentes déclinaisons, ainsi que des viennoiseries et autres produits sucrés ou salés pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale. Métier * Doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits * Cuire les produits de manière juste * Réaliser des pâtes, viennoiseries, biscuits et inserts * Réaliser des produits traiteurs salés et sucré Transverses * Planifier le travail selon l'activité, fêtes. * Prévenir dès que le stock est faible, avant rupture, définir des besoins d'approvisionnement * Créer de nouveaux desserts pour renouveler l'intérêt des clients * Nettoyer et maintenir en continu le laboratoire et les ustensiles * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité * Tester de nouveaux produits et faire des propositions à la direction Compétences (savoirs et savoirs faire) · Savoir manipuler des produits avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP) · Savoir appliquer les procédures de l'entreprise · Savoir réaliser des conversions en unité de mesure, calculer des quantités · Savoir respecter la chaîne du froid, process de surgélation et congélation · Avoir des bonnes pratiques pour supprimer le gaspillage et les pertes Savoirs être (Attitude professionnelle attendue) · Sens de l'organisation · Créativité · Aptitudes manuelles · Force de proposition · Travail en équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel