Le groupe ADEFA est une holding regroupant plusieurs enseignes reconnues, et nous souhaitons développer une nouvelle structure pour mieux gérer nos filiales et accroître notre efficacité. Voici un aperçu de nos principales enseignes : * Momen'Tea : Pionnier du Bubble Tea en France, proposant des saveurs originales. * Mon Panier d'Asie : Épicerie fine asiatique pour les particuliers, facilitant l'accès à la cuisine asiatique. * LX Market : Cash & Carry offrant des produits asiatiques aux particuliers et professionnels. * Na Young : Nouvelle marque de restauration coréenne tendance, créative et "instagrammable". ADEFA se distingue par la diversité de ses enseignes et son esprit innovant. Lieux du poste : Paris (Ile-de-France) et sa région Missions du Manager opérationnel : * Encadrer, animer et motiver les équipes en magasin. * Assurer la formation et le développement des compétences des managers de boutique. * Développer une culture de performance et de collaboration. * Former les managers à devenir de véritables centres de profits. Pilotage de la productivité & de la masse salariale * Suivre et optimiser la productivité des salariés. * Analyser et contrôler la masse salariale de chaque boutique afin de garantir une gestion optimale des coûts. * Mettre en place des indicateurs de performance et assurer leur suivi régulier. Suivi commercial & marketing * Définir et déployer des actions marketing locales et globales pour dynamiser les ventes. * Veiller à l'application de la politique commerciale de l'entreprise. * Travailler en collaboration avec la Responsable Marketing pour développer et adapter les actions de communication et de promotion. * Identifier et mettre en œuvre des actions correctives pour l'amélioration du chiffre d'affaires. Développement du chiffre d'affaires * Analyser les résultats financiers des boutiques et proposer des leviers de croissance. * Définir des objectifs de progression et mettre en place des plans d'action adaptés. * Suivre l'évolution des ventes et s'assurer de l'atteinte des objectifs fixés. Gestion opérationnelle * Vérifier et valider les plannings des équipes. * Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. * Superviser les approvisionnements et la bonne gestion des stocks. Services Généraux & Maintenance : * Suivre les travaux d'aménagement ou de rénovation en collaboration avec les maîtres d'ouvrage et le Responsable des Services Généraux. * Être le relais des équipes en cas de problème technique (climatisation, électricité, sécurité, etc.). * Veiller à la conformité et à la maintenance des infrastructures. Profil recherché : * Solides compétences en management et en leadership. * Capacité d'analyse et de pilotage de la performance (KPI, masse salariale, productivité). * Maîtrise des techniques commerciales et marketing. * Connaissances en gestion des services généraux (maintenance, travaux, suivi technique). * Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi opérationnel. * Excellente communication et capacité à fédérer. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 40 000,00€ à 48 000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel