Notre client recrute un Opérateur Blancheur (H/F/D) pour rejoindre ses équipes en horaires 2x8. Rejoignez une entreprise dynamique où rigueur et optimisation sont au cœur des missions.Description du poste :Vous serez en charge d'assurer et d'optimiser la bonne répartition de l'approvisionnement des lignes d'emboîtage en fonction de leur cadence et des capacités des lignes de préparation de légumes en zone froide. L'opérateur pilote le démarrage, la conduite et l'arrêt de l'ensemble des équipements de sa zone.Les missions attendues du poste :Assurer le démarrage, la conduite et l'optimisation du dispatch des lignes.Réguler et réorienter les flux de légumes en fonction des besoins de production.Contrôler régulièrement les barèmes de blanchiment et ajuster les paramètres techniques selon les recettes.Réagir rapidement en cas de non-conformité ou de bourrage, et appliquer les mesures correctives nécessaires.Maintenir rigoureusement les niveaux d'eau et effectuer les purges nécessaires.Respecter scrupuleusement les protocoles de qualité, hygiène et sécurité.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.