Référence CSP: O070251/031000947 Placé sous la responsabilité de la Directrice Enfance-Jeunesse, l'agent élabore les menus et fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. -élabore des menus -produit et valorise les préparations culinaires -effectue la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels -gère l'équipe de restauration -gère les commandes et contrôle les factures du service -en charge de la gestion de la livraison de la production chaude vers les différents sites satellites