Descriptif du poste: Lieu : Saint-Flour (15) et Saint-Nectaire (63) Rattaché(e) à la Direction marketing et commerce international, vous assurez la gestion et le développement des différents points de vente physiques. Vous veillez à la performance financière des magasins et au management des équipes. Vos principales missions : ✅ Gestion et performance des magasins * Garantir la qualité de la sélection des produits (fromages et gammes complémentaires) et de leur mise en valeur. * Former les équipes de vente à la connaissance produit pour offrir une expérience client optimale. * Suivre les ventes, les marges et les indicateurs de performance de chaque point de vente. * Assurer la bonne tenue des magasins (agencement, signalétique, propreté, merchandising). * Gérer les caisses, les stocks, les approvisionnements, les remises en banque et les inventaires. * Élaborer et suivre les budgets des magasins, analyser les écarts et proposer des plans d'action correctifs. * Effectuer un reporting régulier auprès de la direction. ✅ Développement commercial * Déployer les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés par la direction (CA, panier moyen, satisfaction client). * Proposer et animer des actions de promotion, de fidélisation et d'animation locale. * Participer au développement de la vente en ligne et coordonner les commandes internet (préparation, expédition, suivi). * Réaliser une veille concurrentielle et identifier de nouvelles opportunités de croissance. ✅ Management d'équipe * Recruter, former, accompagner et évaluer les équipes de vente. * Organiser les plannings selon les flux, la saisonnalité et les disponibilités. * Fédérer les collaborateurs autour d'une dynamique commerciale commune et d'un service client exemplaire. * Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP). * Accompagner la montée en compétence des équipes et encourager les initiatives locales *   Statut cadre - forfait jours, astreintes possibles. Présence terrain régulière, avec travail possible les samedis et dimanches selon les périodes d'activité. Mobilité : déplacements fréquents entre les magasins, véhicule de service mis à disposition. Rémunération : de 33K à 37K annuel brut selon expérience Profil recherché: Formation : Bac +2 à Bac +5 en commerce, management ou gestion. Expérience : 3 ans minimum en gestion de point(s) de vente, idéalement dans l'agroalimentaire ou les produits du terroir. Compétences : * Connaissance du fromage et de la vente en fromagerie. L'intérêt pour les produits locaux et le vin est un plus. * Maîtrise des techniques de vente, de merchandising et de gestion de point de vente. * Bonne connaissance des outils de gestion commerciale et bureautique (tableaux de bord, reporting, Excel, logiciels de caisse). * Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). * Notions de gestion budgétaire, d'analyse de marges et de rentabilité. * Aptitude à gérer plusieurs sites à distance et à prioriser les actions selon les urgences et les objectifs commerciaux. Qualités personnelles :  Manager bienveillant(e) et fédérateur(trice), vous savez motiver vos équipes et piloter plusieurs sites avec rigueur et autonomie. Orienté(e) client, réactif(ve) et adaptable, vous alliez sens du service et efficacité opérationnelle. Votre aisance relationnelle et votre esprit d'analyse soutiennent votre dynamisme et votre goût du développement commercial.#AGRO