Description du poste : Les missions Gestion quotidienne des opérations, garantissant ainsi le bon fonctionnement de la boutique, Encadrer et motiver l'équipe de vendeurs, participe au recrutement, à la formation et à l'évaluation des employés. Mise en place et entretien du magasin pour présenter les produits de manière attractive et conforme aux standards de la marque. Participer activement à la vente et encourager l'équipe à atteindre les objectifs de performance. Analyser les indicateurs de performance et proposer des actions pour améliorer les résultats, Gestion administrative de la boutique (suivi des heures des employés, gestion des plannings Assurer une bonne communication entre l'équipe de vente et la Direction. Diffuser les informations concernant les promotions, les nouveaux produits et les changements de politique à l'équipe. Description du profil : Le Profil Connaissance des produits de boulangerie et de leur conservation, Maîtriser des opérations de caisse, Être former à l'Hygiène et sécurité alimentaire (norme HACCP Avoir une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.