Description du poste : La qualité d'un produit commence bien avant sa dégustation. Nous recherchons un Technicien Laboratoire H/F pour intégrer une entreprise spécialisée dans l'industrie laitière. Chaque jour, vous garantissez la conformité des matières premières et des produits grâce à des analyses précises, indispensables à la sécurité alimentaire et à la qualité de la production. Votre rôle Au sein du laboratoire, vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de fabrication et intervenez tout au long du processus de contrôle. Vous serez notamment chargé(e) de Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques sur le lait et les produits finis Effectuer les autocontrôles qualité (tests antibiotiques, analyses microbiologiques Contrôler les ferments, les saumures, les bains lessiviels et les installations de nettoyage (CIP Mesurer et suivre les pH des produits au cours de leur fabrication Préparer les cultures nécessaires aux différentes étapes de production Préparer les échantillons destinés aux laboratoires partenaires Enregistrer les résultats d'analyses et assurer leur traçabilité Identifier les éventuelles non-conformités et transmettre les informations aux services concernés Gérer les consommables et veiller au bon fonctionnement du laboratoire. Votre profil Vous possédez une formation en laboratoire, microbiologie, bioanalyses ou qualité agroalimentaire, ou justifiez d'une expérience sur un poste similaire. Des connaissances en microbiologie laitière, analyses alimentaires ou environnement fromager seront particulièrement appréciées. Vous êtes reconnu(e) pour Votre rigueur Votre esprit d'analyse Votre autonomie Votre sens de l'organisation Votre capacité à travailler en lien avec les équipes de production. Ce que vous trouverez sur ce poste Une activité variée mêlant analyses, contrôle qualité et suivi de production Un environnement technique moderne Un poste au cœur de la qualité des produits alimentaires Des horaires du matin (6h00 à 11h00), permettant de préserver un bon équilibre de vie Une entreprise où la qualité et la sécurité alimentaire sont des priorités. Vous souhaitez évoluer dans un laboratoire où vos analyses contribuent directement à la fabrication de produits de qualité ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.