Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des opérateurs de fabrication / profil boulanger pour intervenir au sein d'une entreprise spécialisée dans le secteur agro-alimentaire. Description du profil : Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des pâtes à pizza- Utiliser le pétrin mécanique - Suivre l'état des stocks - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte Capacité à travailler en équipe - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur