Un poste d'exception pour une cuisine d'exception ! Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et rêvez de faire vibrer les papilles dans un cadre prestigieux ? Samsic Emploi recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 5* situé au cœur de Paris 3, un Sous-Chef (H/F) en CDI. Pourquoi rejoindre cet établissement ? Plongez dans un univers culinaire où l'élégance française rencontre l'audace américaine. Ce restaurant semi-gastronomique haut de gamme revisite les classiques avec créativité et exigence. Votre mission : Être le bras droit du Chef et assurer la coordination de la brigade. Garantir une mise en place et un service d'exception. Former, inspirer et encadrer l'équipe en cuisine. Veiller scrupuleusement aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de plats innovants et à l'élaboration de la carte. Superviser la gestion des stocks et des commandes avec précision. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.