RESPONSABILITÉS : Au sein de notre service Recherche et développement produits, vous gérez toutes les étapes du développement des nouveaux produits. Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes : - Répondre aux appels d'offres clients MDD et clients industriels, - Organiser, planifier et réaliser des échantillons, des essais laboratoire, des tests pilotes et industriels, - Elaborer des recettes, des fiches techniques, des listes d'ingrédients et suivre la législation pour la validation règlementaire et diffusion, - Assurer le lancement des nouveaux produits et assurer un support technique lors des problématiques industrielles, - Optimiser de façon permanente les recettes, les matières premières, dans des objectifs de coût, de maintien ou d'amélioration de la qualité, et de simplification, - Effectuer le suivi sensoriel de la gamme de produit développé et de la concurrence, - Veille marché, démarche proactive, proposition d'innovation. Vous êtes le référent technique du périmètre « texturants » (connaissances approfondies, partage, veille, appui au service). Vous êtes en lien avec les acteurs internes sur site (services commerciaux, marketing, achat, production, qualité, supply chain) et également des équipes R&D des autres sites du Groupe, les clients et les fournisseurs en matières premières. PROFIL RECHERCHÉ : De formation Master ou Ingénieur Agroalimentaire, vous bénéficiez d'une expérience de 3 ans sur un poste similaire. Vous possédez idéalement des connaissances dans les boissons, texturants et les analyses physicochimiques. Vous détenez également un niveau d'anglais opérationnel (écrit/parlé). En complément de votre savoir-faire technique, vous possédez un solide sens du relationnel qui vous permettra notamment d'être à l'aise dans les échanges avec les clients externes et les différents acteurs en interne. Vous maîtrisez la gestion de projet, et savez travailler sur de nombreux projets simultanés à très courts délais. Pour réussir sur ce poste, vous devez faire preuve d'autonomie, de créativité et votre sensibilité aux aspects sensoriels & process du produit sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Passion et culture produit feront de vous le candidat idéal !