En tant que Pâtissier Chocolatier, vous rejoindrez une équipe de 4 personne et serez responsable des missions suivantes : - Élaboration des Recettes : Créer et perfectionner des recettes innovantes tout en respectant les traditions de la pâtisserie. - Préparation des Ingrédients : Sélectionner et préparer les meilleurs ingrédients pour garantir la qualité des produits. - Cuisson des Gâteaux : Assurer une cuisson parfaite pour obtenir des gâteaux moelleux et savoureux. - Fabrication des Pâtes : Réaliser des pâtes avec précision et soin. - Création de Desserts : Concevoir des desserts en jouant avec les textures et les saveurs. - Fabrication du Chocolat : Maîtriser l'art de la fabrication du chocolat pour créer des créations uniques. - Fabrication des Ganaches : Préparer des ganaches délicates qui sublimeront les pâtisseries. - Temps de Repos et Conservation : Gérer le temps de repos et les conditions de conservation des produits finis pour garantir leur qualité. Formation : Diplôme en pâtisserie ou chocolatier Expérience : Minimum 5ans sur poste similaire Compétences : Créativité, sens de l'esthétique, rigueur et capacité à travailler en équipe.