POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Notre agence recrute pour l'un de ses clients, un village vacances reconnu, un Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale. Au sein de la brigade de cuisine, vous aurez pour principales missions : - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène - Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle - Participer au service à la coupe - Manager les collaborateurs commis et aide cuisine SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.96 € / heure PROFIL : - Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective. - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro dans la Restauration ou l'hôtellerie. - Vous maîtrisez les normes HACCP. - Vous connaissez les techniques de découpe et la gestion des postes chaud et froid. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Les avantages : - Logement et repas sur place. - Indemnité logement si vous choisissez un hébergement personnel (sous conditions). - Environnement de travail agréable au sein d'un village vacances. - Possibilité de profiter de certaines infrastructures du site (selon les conditions de l'établissement).