Entreprise Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale. Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.   Poste Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous assurez un rôle opérationnel et transverse : * Relais Terrain : Être le point de contact du service qualité sur les différents sites PFCE auprès des équipes de production. * Conformité & Mise sur le marché : Accompagner la mise en production et valider la conformité des produits pour garantir leur qualité sur le marché. * Gestion quotidienne : Participer aux tâches courantes du service (suivi des indicateurs, contrôles, non-conformités). ###   Au cours de votre alternance, vous travaillerez sur l'un de ces projets structurants : 1. Déploiement de l'ATP-Métrie : Étude de faisabilité et de gain sur le site pilote de GD, puis généralisation aux autres sites. 2. Gestion Documentaire : Tri, harmonisation et homogénéisation des documents Qualité PFCE. 3. Ingénierie de Formation : Création de modules de formation imagés (photos terrain) et refonte du système d'évaluation.   Le poste est basé à GUYANS-DURNES (25) Vous pourrez être amené à vous déplacer régulièrement sur les autres sites PFCE (voiture de service à disposition) Profil Vos atouts : * Futur(e) étudiant(e) de l'ENIL (BTS, Licence Pro, Ingénieur) en agroalimentaire / gestion de la qualité. * Rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un excellent relationnel pour échanger avec les équipes de terrain. Nous vous proposons : * Une rémunération supérieure à la rémunération minimale légale * Aides financières Action Logement * Intéressement/Participation * De bénéficier des avantages de notre CSE