Offre n° 4928237
Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)

Publié le 09 avril 2025

Descriptif du poste: Vous travaillez en collaboration avec le Chef exécutif étoilé du groupe et vous pilotez la cuisine avec dynamisme : - Élaborer une cuisine authentique et soignée, inspirée des produits du marché. - Superviser la production de 50 - 60 couverts par service en moyenne. - Manager une équipe de 3 personnes hors saison, renforcée l'été. - Garantir la qualité et l'exigence de la carte, validée par un Chef étoilé. - Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Participer à l'esprit d'entraide avec les chefs des établissements partenaires du groupe. Profil recherché: Le profil recherché - Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Second confirmé. - Passion pour une cuisine bistronomique, axée sur les produits frais et locaux. - Compétences en gestion d'équipe et organisation en autonomie. - Esprit d'équipe et envie d'évoluer dans une ambiance chaleureuse. - Sens de l'excellence et du travail bien fait.

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Salaire

45 - 48 k€ brut annuel

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

Job Hospitality

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant bistronomique à Lorgues, nous recrutons un Chef de Cuisine (h/f). Situé en plein coeur de la Provence, le restaurant proposera une cuisine de bistrot inspirée des produits locaux et de saison. Alliant l'esprit d'une équipe à taille humaine et les avantages d'un groupe de restaurateurs reconnus, la maison prône un esprit d'entraide avec les chefs des établissements partenaires du groupe.