Offre n° 4930696
Second de cuisine - 42h (H/F)

Publié le 09 avril 2025

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du chef - Participer à l'élaboration des menus et des recettes - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité des plats préparés - Gérer les approvisionnements et le stockage des aliments - Former et encadrer le personnel de cuisine - Participer à la préparation et à la cuisson des plats - Contribuer à l'optimisation des coûts et à la réduction des déchets - Expérience professionnelle de 4 ans minimum en cuisine - Compétences solides en techniques culinaires et gestion de cuisine - Capacité à superviser et à former une équipe de cuisiniers - Sens aigu de l'organisation et souci du détail - Créativité et passion pour la gastronomie - Excellente gestion du temps et capacité à travailler sous pression - Sens des responsabilités et autonomie - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Capacité à collaborer avec le Chef de cuisine pour l'élaboration des menus - Esprit d'équipe et aisance relationnelle

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

Français

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Groupe la Bonbonnière

Située au cœur de Lille, notre entreprise est une référence dans le domaine culinaire, offrant une expérience gastronomique unique grâce à une équipe passionnée et innovante. Engagée envers la qualité et la créativité, nous nous efforçons de créer un environnement de travail dynamique et collaboratif pour nos employés.