À propos du poste Nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) d'Assister le responsable de cuisine dans ses fonctions d'encadrement et de formation et prendre le relai en son absence. Responsabilités * Maitriser, contrôler et faire respecter les normes HACCP et les modes opératoires * Assurer les mises en place des entrées, plats et desserts * Cuisiner selon les modes opératoires * Intervenir lors de la finition des plats pour en contrôler la qualité * Contrôler et s'assurer de la conformité des livraisons * Manager l'équipe de cuisine * Contrôler la production en cuisine * Réaliser une ouverture et une fermeture dans le respect des process * Gérer les stocks, y compris le réapprovisionnement et le contrôle des inventaires Profil recherché * Une expérience d'au moins 2 ans à un poste de cuisinier (confirmé) * Un CAP Cuisine, BEP appréciée * Les connaissances des règles d'hygiène et de sécurité * Être rigoureux(se), organisé(e), dynamique et motivé(e) * Avoir l'esprit d'équipe * Faire preuve de polyvalence sur les différents postes en cuisine * Capacité à gérer son stress * Maitrise la langue française Si vous êtes prêt(e) à prendre ses responsabilités, et que vous avez un esprit d'équipe fort et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 973,51€ à 2 229,54€ par mois Lieu du poste : En présentiel