Référence CSP: 2025-2097012  Placé.e au sein d'un service au carrefour de toutes les activités de l'établissement, l'emploi d'adjoint.e au responsable comprend des dimensions à la fois opérationnelles et administratives :  - En qualité d'adjoint.e au responsable, le suppléer en cas d'empêchement aux réunions et participer à l'encadrement de l'équipe - Participer aux permanences d'ouvertures et de fermetures de l'établissement au public (7 :30 le matin et 19 :30 en soirée) - Gérer l'accueil à des fins d'information, d'orientation et de conseil en communiquant une information de premier niveau ou en orientant vers le service compétent - Être mobilisé,e sur des missions transversales, interservices - Prendre contact avec les différents publics/ services pour recueillir les informations fiables nécessaires au traitement en amont et en aval de la demande (c'est à dire de la réservation et préparation des clés des chambres, salles, véhicules, cartes repas, à la facturation, et ce en lien avec les autres services de l'établissement) - Comprendre la demande et savoir interagir pour la préciser en cas de besoin - Traiter la demande en mobilisant les ressources utiles (outils Zensa, extranet, démarche simplifiée, Proloc, Turboself) pour apporter une réponse adaptée - Construire une réponse personnalisée en tenant compte des contraintes en matière d'hébergement et d'organisation du service restauration, du centre de documentation, et du centre médical - Formaliser un devis en saisissant les données dans le logiciel Proloc - Assurer le suivi des prestations, encaisser des régies de recettes en tant que mandataire du régisseur - Participer à la mise à jour permanente des fiches de procédures et renseigner des tableaux de suivi des demandes - Gérer des accueils complexes et/ou susceptibles de générer des tensions, gestion des flux et de l'éventuelle attente du public - Participer à l'évaluation de la qualité de l'accueil permettant de mesurer régulièrement les retours et taux de satisfaction, en associant activement les usagers à la réflexion et à l'élaboration de solutions - Mettre en forme des documents, rédaction de compte rendu et courriels - Appétence pour l'environnement hôtellerie-restauration - Participer et animer la mise à jour d'effectifs fiables pour le restaurant