Descriptif du poste: Rejoignez le n°2 français de la viande de bœuf en France, ELIVIA, filiale du Groupe coopératif TERRENA (12 000 collaborateurs), acteur majeur de la Nouvelle Agriculture qui conjugue ambition industrielle, valeurs humaines et responsabilité environnementale. Le site, basé dans la Marne, est un outil industriel stratégique de 200 salariés réalisant 80 M€ de CA, spécialisé dans les produits frais élaborés : Steaks Hachés, saucisserie, viandes piècées et gamme estivale pour les barbecues. Vous intégrerez une entreprise portée par des valeurs fortes - exigence, bienveillance, exemplarité - avec une vraie culture du collectif et un actionnariat coopératif solide avec une vision à long terme. Le site s'appuie sur un outil performant, une équipe engagée et une culture sécurité exemplaire, garantissant des standards élevés et une performance en progression constante. Une belle opportunité de prendre part à une aventure industrielle ambitieuse, avec des enjeux forts. Vos missions Vos principales responsabilités s'articulent autour des axes suivants : * Fédérer et piloter des équipes autonomes autour d'objectifs clairs et ambitieux. * Assurer le bon fonctionnement global du site avec rigueur et agilité. * Encadrer, accompagner et faire grandir les équipes par un management humain et exigeant. * Optimiser les performances industrielles en gardant sang-froid et capacité d'analyse. * Garantir la conformité qualité, sécurité, environnement et la fiabilité des process. * Représenter le site avec crédibilité auprès des partenaires et instances internes et externes. Rémunération : Confidentielle, à discuter lors des entretiens. Localisation : Vitry-Le-François (51). Profil recherché: De formation supérieure (type école d'ingénieur ou équivalent), avec une spécialisation en industrie agroalimentaire, vous avez déjà dirigé un site de production conséquent, de produits frais, idéalement dans la filière viande, ou dans les produits élaborés ou surgelés. Votre vision globale de l'usine, votre maîtrise du Lean Manufacturing et votre compréhension fine des enjeux réglementaires, qualité et sécurité font de vous un(e) pilote fiable. Leader reconnu(e), vous êtes à la fois structuré(e), réactif(ve) et à l'écoute. Vous savez embarquer vos équipes, instaurer un climat de confiance et piloter la performance dans un environnement exigeant. Vous êtes sensible aux enjeux sociaux, à la proximité terrain, et à la dynamique collective.