POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats Participer activement à l'élaboration de la carte (renouvelée chaque trimestre selon les saisons) Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire Encadrer la brigade en l'absence du chef Poste en CDI à pourvoir dès que possible Repos les soirs du lundi au jeudi + dimanche Cuisine maison avec produits frais, carte créative et évolutive SELON PROFIL PROFIL : Expérience significative en cuisine traditionnelle ou gastronomique Maîtrise des techniques culinaires et des produits de saison Autonomie, rigueur et esprit d'équipe